食物,可以 冷藏 多久

要確認剩菜的安全賞味期，得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。有些剩菜不到4天就會壞掉，有些則能保存1週以上。像煮過的雞鴨豬等肉類， ...

剩菜最多可以放幾天？受酸鹼、含水量、保存時間與溫度影響 ... 美國食藥物局（FDA）建議，剩菜應於4 天內食用完畢，過期就要丟棄。哈佛大學公共衛生學院教授 ...

如此反覆數次便可在食材外形成一層冰，如此可避免反覆開關冰箱導致溫度的變化而能延長保存期限。但現在台灣即使在過年期間也還有大賣場提供服務，因此購買食物還是以數日內 ...

保存食物的溫度，冷藏的溫度在5℃以下，保溫則在60℃以上。 · 食物裝在清洗乾淨的乾燥密封容器裡，以隔絕氧氣對微生物的作用。 · 熱食降溫到50℃或60℃，相當於 ...